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SCONES DE PÁPRICA E PARMESÃO
Para os que não conhecem os scones, eles são uns pãezinhos típicos do Reino Unido, mais especificamente da Escócia. Esta receita joga com a páprica e parmesão, e leva iogurte na massa. É muito rápida de preparar e sempre causa uma boa impressão.
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3 xícaras de farinha de trigo com fermento - se não tiver e só utilizar a farinha normal e para cada xícara de trigo de farinha normal vai uma colher de chá de fermento de bolo 1 colher de chá de sal 50g de manteiga cortada em cubos 2 colheres de chá de páprica espanhola doce defumada ½ xícara de chá de parmesão ralado ¼ xícara de salsinha ou manjericão picado 1 ¼ xícaras de iogurte natural não adoçado Pre-aqueça o forno em 200oC. |
Esta é uma salada que criei num momento de fome e poucos ingredientes na dispensa.
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1 cebola eschalote picada bem fininha 2 dentes de alho cortados em fatias bem finas Pimenta seca em pedaços **opcional Pimenta cor-de-rosa esmagada para decorar 400g de batatas cortadas em pedaços grandes cozidas, não muito moles 400g de frango cortados em cubinho - costumo usar peito de frango Cebolinha picada Sal Azeite de oliva Colher de chá de cúrcuma Leve uma frigideira anti-aderente ao fogo
e coloque o azeite de oliva - aproximadamente 2 colheres de sopa.
Refogue a cebola, alho e a pimenta seca se usar. |
