PÃO SAUDAVEL DE COALHADA

Esta é uma salada simples. O seu sabor vai depender da qualidade dos ingredientes que você usar. Ingredientes de qualidade não tem que ser complicados. Você amará este prato. E como se usa orechiette nela, se constitui um prato único, e saudável.

2 xicaras de coalhada
¼ xícara de mel
¼ xícara de melado
2 colheres de cha de bicarbonato de sal
1 colher de cha de sal
1 ½ xícara de farinha de trigo integral
1 xicara de farinha de trigo
½ xícara de passas brancas
½ xícara de germe de trigo

Numa tigela coloque a coalhada, mel, melado, bicarbonato e sal e misutre. Peneire a farinha na mistura com coalhada (jogue as casquinhas da farinha integral que ficarem na peneira dentro da tigela). Acrescente o germe de trigo e passas brancas, e misture bem. Coloque tudo numa forma de pão. Asse em forno médio por 1 hora. Quando retirar do forno deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de desinformar.