PÃO COM LIMÃO GALEGO E SEMENTES DE PAPOULA
Este pão e gostoso, fácil de fazer, rápido.. e o visual é estimulante.

2 limões galegos
3 ovos
170g de açúcar
180g de farinha de trigo peneirada
150g de manteiga sem sal, derretida
3 colheres de chá de fermento em pó
Pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de sementes de papoula

Forma de Pão (16 cm x 9 cm x 8.5cm)

Pre-aqueça o forno em temperatura de 180oC. Unte e polvilhe a forma de pão.

Raspe a casca de 1 dos limões, e esprema o sumo dos dois. Numa tigela coloque os ovos e açúcar e bata bem ate que a mistura engrosse e comece a espumar. Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo peneirada e a manteiga derretida. Nesta etapa utilize uma colher de pau para misturá-las. Não bata. Com uma espátula incorpore a massa o fermento em pó, o bicarbonato, a raspa de limão, o sumo de limão e as sementes de papoula. Misture só o suficiente para que tudo se incorpore. Coloque tudo na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 min. Faca o teste do palito. Dependendo do forno talvez necessite de 50 min para assar.