BOLO de MAÇÁ e CANELA
Quando o tempo esfria dá sempre vontade de tomar um chazinho pra esquentar. Para acompanhar aqui vai uma receita de bolo de maçã e canela, combinaçãozinha gostosa e cheirosa. **as medidas abaixo são medidas australianas, caso vocês estejam achando um pouco diferente das medidas a que vocês estão acostumados.

1 xícara de farinha de trigo (125g)
1 xícara de amêndoa moída (110g)
2 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de açúcar mascavo passado na peneira (200g)
2 ovos grandes
125g de manteiga derretida
½ xícara de leite em temperatura ambiente (125ml)
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha

Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro e pre-aqueça o forno em temperatura de 160oC.

Coloque os ingredientes numa vasilha, na ordem em que estão listados. Misture tudo com uma colher de pau até que os ingredientes fiquem bem misturados. Despeje a mistura na forma pré-untada. Corte uma maça em fatias e arrume as fatias por cima da massa. Salpique com açúcar e um pouco de canela. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora - faça o teste do palito antes de retirar o seu bolo do forno. Deixe esfriar na forma por uns 5 minutos e pincele com geléia de damascos derretida.