FRANGO ESTILIZADO ao ESTILO MARROQUINO

4 peitos de frango desossados
300m de caldo de frango ou de legumes
2 cebolas médias picadas
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de mel-- do que é mais líquido, de coloração mais transparente
1 colher de chá de coentro em pó e a mesma quantidade de cominho em pó
Uma pitada de canela em pó e outra de pimenta em pó
225g de abobrinha cortada a palitinho
400g de grão de bico pré-cozido
3 colheres de sopa de salsinha picada
Sumo de 1 limão

Refogue a cebola com o cuminho, coentro, canela e pimenta em pó por pelo menos 5 minutos. Mexa de vez em quando sem deixar grudar. Coloque os pedaços de frango e refogue por uns 5 minutos pelo menos. Acrescente o caldo de carne e o mel, deixe levantar fervura, baixe o fogo e tampe. Deixe no fogo por aproximadamente 25 minutos. Após 25 min acrescente o grão-de-bico e a abobrinha e mexa, deixando cozinhar por mais 10 minutos. Coloque a salsinha picada e o sumo de limão.