250g de manteiga em temperatura ambiente, amaciada
220g de açúcar de confeiteiro
300g de farinha de trigo
75g de amido de milho
50g de farinha de arroz
2 colheres de sopa de polpa de maracujá

Ponha a manteiga, as farinhas, o amido e o açúcar num multi processador. Processe por 2 minutos ou até que a mistura esteja bem macia. Acrescente o maracujá e processe até que a mistura esteja uniforme.

Transfira a mistura para uma superfície polvilhada com um pouco de farinha de trigo e sove com cuidado até que a massa fique macia. Corte a massa em 2 partes, faça um rolinho com cada uma delas, envolva cada rolo em plástico pvc e leve à geladeira por 1 hora.

Pre-aqueça o forno em temperatura media baixa. Após 1 hora retire os rolinhos da geladeira e corte cada rolo em fatias de 1 cm. Ponha as fatias numa assadeira, 3 cm de distância entre cada um. Asse por 20 minutos ou até que fiquem dourados.